L'Inattendu Emilien ROUABLE

L'Inattendu Emilien ROUABLE | Villecresnes

Det uventede er født ud fra et ønske om frihed. Kun aktuelle produkter styrer min daglige madlavning. Jeg arbejder med frugt og grønt dyrket på en bæredygtig måde, fisk fra bæredygtigt fiskeri og kød opdrættet med kærlighed. Gennem mine retter kommer en dobbelthed til udtryk mellem min noget ru karakter og min del af mildhed, arv fra min barndoms kvinder...

Kokken Emilien ROUABLE